Réveillon du 31 décembre Soirée gastronomique  au coin du feu Cocktail de la nouvelle année et amuse bouche§§Opéra de foie gras aux abricots sur croquant aux amandes§§Médaillon de lotte au jambon de Serrano,bisque de homard§§Pause glacée à la mangue et noix de coco§§Tournedos de canard de Barbarie aux chanterelles et morillesEcrasé de pomme de terre à la truffe noire§§Duo de fromages, sélectionnés par Xavier Thuret** meilleur ouvrier de France affineur 2007§§Velours blanc au thé vert matcha et yuzu§§Coupe de champagne de la nouvelle annéeAuberge aux blés d’or, 8 rue Jules Michelet 60350 PierrefondsRéservation obligatoire au 03.44.42.85.91Soirée au coin du feuPrix : 65€ hors boissons